فلفل قلمی شیرین یکی از غذاهای پرکاربرد در آشپزی است که با طعم خاص خود بر انواع غذاها افزوده می شود.
اصولاً این نوع فلفل دارای طعم شیرین و کمتر تندی نسبت به فلفل های دیگر است.
.
فلفل قلمی شیرین به دلیل طعم خوب و ظاهر زیبا، در آشپزی برای تزیین و افزودن طعم به غذاها استفاده می شود.
در آشپزی معمولاً از فلفل قلمی شیرین برای تهیه غذاهای مختلفی از جمله سالادها، خورشت ها، سس ها و پیتزاها استفاده می شود.
این نوع فلفل معمولاً به صورت تازه یا خشک شده در بازارها عرضه می شود و می تواند به صورت تکه های کوچک یا رنده شده نیز موجود باشد.فواید مصرف فلفل قلمی شیرین بسیار زیاد است.
این نوع فلفل حاوی ویتامین A و C است که برای افزایش سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
فلفل قلمی شیرین حاوی مقدار زیادی فیبر است که می تواند به بهبود گوارش کمک کند.
فلفل قلمی شیرین حاوی مقادیر مناسبی از آنتی اکسیدان هاست که می تواند موجب کاهش التهابات و جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی شود.
..
نکاتی که باید در هنگام خرید فلفل قلمی شیرین مدنظر قرار گیرد، شامل انتخاب فلفل هایی با رنگ براق و بی پوسیدگی، انتخاب فلفل هایی که حاوی منطقه های سخت و نرم یکنواخت باشند، می باشد.
بهتر است محصولات آلی و بدون سموم را انتخاب کنید تا از کیفیت بهتری برخوردار باشید ویژگی های اصلی فلفل قلمی شیرین از دیگر گونه های فلفل، از جمله فلفل حلقه ای یا فلفل قرمز، متفاوت است.
این گونه از فلفل اغلب به رنگ سبز به کمی تیره تر رنگ پیدا می کند و دارای یک ساقه طولانی قلمی می باشد که به آن نام این گونه از فلفل را قلمی می دهد.
طعم این فلفل بسیار شیرین و دلچسب است که با ترکیبی از ترشی و شیرینی فراوان، از جذابیت ویژه ای برخوردار است..
…
فلفل قلمی شیرین یک انتخاب عالی برای افزودن طعم و رنگ به غذاهای مختلف است و از نظر تغذیه ای هم به دلیل حاوی ویتامین ها و مواد مغذی مفید، بسیار مورد توجه قرار دارد.
این فلفل نه تنها به غذاها زیبایی می بخشد بلکه به سلامتی بدن هم کمک می کند.
فلفل قلمی شیرین می تواند به عنوان یک منبع خوب از آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی ما باشد. آنتی اکسیدان ها به عنوان موادی که از خطرات آسیب پذیری سلول ها در برابر آسیب های اکسایشی محافظت می کنند، شناخته می شوند.
این مواد می توانند به پیشگیری از بیماری های مزمن مرتبط با استرس اکسیداتیو، از جمله بیماری های قلبی، سرطان و بیماری های التهابی، کمک کنند.
این گیاه شامل ویتامین C، آنتی اکسیدان ها، فیبر و مواد معدنی اساسی مانند پتاسیم است که به حفظ سلامتی بدن کمک می کند.
حضور ترکیبات ضد التهابی و ضد انعقادی در فلفل قلمی شیرین باعث شده است که از لحاظ پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی و التهابی، این گیاه جایگاه ویژه ای داشته باشد.
